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地址:河北省邢台市邢台县龙岗经济开发区兴台酒业


酿造良心酒 酿造诚信酒
酿造人品酒


我学习,我受益。我意正心正,我修身正行。每一个不曾奋斗的日子,都是对生命的辜负。

公司简介

河北兴台酒业集团有限责任公司位于河北省邢台市信都区龙冈经济开发区,是集生产、旅游、文化、绿色为一体的独具特色白酒企业。2017年小兴台酒荣获世界巴拿马万国博览会金奖,财神水获巴拿马万国博览会银奖。

3500年前,商朝帝王祖乙,迁都邢台,建行宫、设皇家官府酒坊,造宫殿酒池肉林以犒赏三军, 1262年,元世祖忽必烈升邢州为顺德府后,酒池肉林官府酒坊,延续为顺德府衙官办酒坊至今。

2013年,兴台酒厂集团在邢台龙冈经济开发区旧址恢复和重建商朝皇家官府酒坊,重现3500年前酒池肉林和700年前顺德府官办酒坊之盛貌。

河北兴台酒业集团有限责任公司占地面积500余亩,成为冀南地区最大的明清古建筑群。集团现有职工500人,其中管理52人,各类专业技术人员38人,国家白酒评委1人,省级白酒评委3人,一级品酒师5人。

兴台酒厂集团所处地理位置为邢台市信都区中东部,所在区域为丘陵,海拔152米,北纬37°0′48″,地势平坦开阔。而世界大部分名酒都在这一纬度上,北纬37°左右是最适合酿造出优质酒的地带,这是其他企业无法复制我们产品的根源。

兴台系列酒选用地下800米深的岩溶水作为制曲、酿造用水,并结合《北山酒经》金波、沙醅制曲古法,还原内府官曲酿酒工艺,采用窖池固态发酵,瓷坛陈藏,使酿制的原酒,醇厚丰满,诸味协调,风格突出。兴台酱酒从生产到出厂长达五年的时间:一年出窖,四年贮存,五年出厂。基酒生产严格遵循酱酒一年的生产周期:端午踩曲,重阳下沙(投料),同一批原料,要历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的复杂生产过程。当然,作为北派酱香,兴台酱酒更有自己的独到风格,北方四季分明的独特气候,使不同轮次酒真正经历了秋、冬、春、夏各个季节,形成了具有北方特色的酱香白酒。在整个生产过程中,除去前两次投料外,其余轮次全部通过不同比例的加曲,而不添加任何调味物质,促使其很好的发酵,保证了酒香自然。

兴台酒现在有“酱香型”、“浓酱兼香型”和“浓香型”三个系列150多个品种,兴台酱香型白酒被誉为北派酱香之典范。虽经时代变迁,但兴台酒一脉相承的依然是官府酒坊的“贡酒”本色。

集3500年的酿酒文化、700余年的官酒荣耀为一身的兴台酒厂集团,坚守对消费者的誓言“酿造良心酒、酿造人品酒、酿造诚信酒”,秉承“孝亲、诚信、仁爱、好学”的企业核心文化,正一步一个脚印,走上品牌文化建设之路。


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